平成29年度 国際食文化

7月6日 授業風景

【7月6日(木) 生徒によるデモンストレーション】

シャル・アスさん(ニューデリー出身)がインドの紹介をしてくれました。

授業風景 授業風景
チャパティは全粒粉に水を加えて捏ねて作ります。ナンと違って発酵はせず、捏ねたら薄い円形に伸ばして焼いていきます。
授業風景 授業風景
膨らんだ生地をふきんで押しつけて、平らにしながら焼きます。 カレーと一緒にいただきました。