平成29年度 国際食文化

11月9日 授業風景

【ブラジル料理 ☆トルタ サウガーダ】

講師の谷チアラさんをお招きして、ブラジル料理の調理実習とブラジルの文化や風土について学びました。

ツナと野菜を炒めたものをソースと混ぜて、チーズをのせてオーブンで焼き上げます。
ブラジルでは古くからある家庭料理で軽食として親しまれています。
講師の谷さんが、スライドを使ってブラジルを
紹介してくれました。
焼き上がり、みんなで試食。ふわふわした生地に
食べ応えのある具材を楽しみました。